Latihan Soal Biologi Semester 2 Kelas 11 SMA/MA (1)

Pilihlah salah satu jawaban yang paling tepat!

1. Kekurangan protein pada makanan menyebabkan busung lapar. Protein selain merupakan penyusun enzim, juga berfungsi dalam:

    Menyusun penimbun lemak
    Merusak zat yang bersifat racun
    Memelihara keseimbangan tekanan osmosis darah
    Menjaga keseimbangan energi
    Memelihara ketegangan suatu sel

2. Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah:

    Protein
    Vitamin
    Lemak
    Karbohidrat
    Serat kasar

3. Berikut adalah vitamin yang dapat larut di dalam lemak, kecuali:

    Vitamin C
    Vitamin A
    Vitamin D
    Vitamin K
    Vitamin E

4. Pada orang dewasa, jumlah giginya mencapai:

    24
    32
    34
    22
    30

5. Jonjot usus halus berfungsi memperluas bidang penyerapan sari makanan. Berikut yang diserap oleh jonjot usus halus antara lain:

    Protein dan lemak
    Glukosa dan asam amino
    Zat pati dan vitamin
    Asam amino dan lemak
    Sukrosa dan fruktosa

6. Enzim yang dapat mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol adalah:

    Erepsin
    Renin
    Lipase
    Katalase
    Ptialin

7. Pencernaan mekanik yang terjadi di rongga mulut dibantu oleh pencernaan enzimatik menggunakan:

    Enzim renin
    Enzim lipase
    Enzim katalase
    Enzim ptialin
    Enzim tripsin

8. Di antara karakteristik berikut yang bukan merupakan karakteristik cairan empedu adalah:

    Diproduksi oleh kandung kemih
    Campuran dari garam-garam khusus, air, dan kolesterol
    Berperan sebagai agen pengemulsi
    Membantu pencernaan lemak oleh lipase
    Bekerja dalam usus halus

9. Perhatikan gambar susunan gigi orang dewasa berikut!

   

   Bagian yang berfungsi memotong makanan ditunjukkan oleh nomor:

    1
    2
    3
    4
    3 dan 4

10. Susunan gigi yang tidak terdapat pada anak-anak adalah:

     Insisivus
     Molar
     Caninus
     Premolar
     Gigi susu


Untuk menjawab soal nomor 11 hingga nomor 15, perhatikan gambar berikut!




11. Organ yang berfungsi mensekresikan HCl, enzim pencernaan, dan lendir, ditunjukkan oleh nomor:

     1
     2
     3
     4
     5

12. Penyerapan zat-zat makanan dimulai dari organ nomor:

     5
     6
     7
     8
     9

13. Usus buntu ditunjukkan oleh nomor:

     4
     5
     6
     7
     8

14. Organ yang berfungsi menghasilkan enzim lipase ditunjukkan oleh nomor:

     3 dan 5
     3 dan 7
     5 dan 8
     5 dan 9
     2 dan 3

15. Tempat penyerapan kembali air terjadi pada organ nomor:

     5
     6
     7
     8
     9

16. Campuran makanan yang bersifat asam di dalam lambung disebut:

     Kolesitokinin
     Cairan empedu
     Cairan limfa
     Bubur kim
     Sekretin

17. Naiknya kandungan glukosa di dalam darah, menunjukkan bahwa makanan telah mencapai:

     Mulut
     Faring
     Lambung
     Usus halus
     Usus besar

18. Manusia tidak memiliki enzim yang dapat menguraikan kitin, polisakarida kompleks yang membentuk eksoskeleton pada udang dan kepiting. Manusia juga tidak memiliki enzim yang dapat mencerna:

     Peptida
     Tepung
     Selulosa
     Sukrosa
     Lemak

19. Perbedaan utama antara sistem pencernaan pada hewan pemamah biak dengan manusia, terletak pada susunan dan fungsi dari:

     Usus dan anus
     Gigi dan kerongkongan
     Usus halus dan usus besar
     Lidah dan mulut
     Gigi dan usus

20. Ciri utama hewan pemamah biak adalah:

     Tidak memiliki taring
     Memakan rumput dan dedaunan
     Berkaki empat
     Betina mampu menghasilkan susu
     Gigi geraham berkembang dengan baik

Jawablah pertanyaan berikut dengan benar!

1. Makanan apa saja yang kaya akan protein, lemak, dan karbohidrat?

2. Kelainan dan gangguan apa saja yang dapat menyerang sistem pencernaan?

3. Jelaskan apa yang dimaksud pemamah biak!

4. Bagaimana makanan berserat dapat melancarkan proses buang air besar? Dari mana kita mendapatkan makanan berserat?

5. Mengapa kita harus memakan makanan yang beraneka ragam? Jelaskan!

Soal tantangan.

1. Untuk memenuhi kebutuhan vitamin A, setiap bulan Februari dan Agustus pemerintah Indonesia mengadakan pemberian vitamin A gratis untuk balita. Mengapa pemerintah mengadakan program tersebut? Apa cara Anda untuk memenuhi kebutuhan vitamin A? Apa akibat yang terjadi pada tubuh jika kekurangan vitamin A?

2. Pada 24 Agustus 2004, terjadi keracunan makanan di Tabanan, Bali yang menimpa siswa sekolah dasar sebanyak 159 orang. Selain itu, beberapa peristiwa juga terjadi di tempat-tempat lain di Indonesia. Mengapa dapat terjadi keracunan makanan? Bagaimana saran Anda agar tidak terjadi peristiwa keracunan makanan?

Sumber: BSE Biologi karangan Fictor Ferdinand P., Moekti Ariebowo